Những Tên Dụng Cụ Nấu Ăn Có Thể Bạn Chưa Biết

Dù là người mới vào bếp hay đã quen tay với nồi niêu xoong chảo, bạn chắc chắn từng sử dụng nhiều dụng cụ nấu ăn mà không rõ tên gọi chính xác của chúng. Trong kho tàng bếp núc truyền thống và hiện đại, có vô số vật dụng hỗ trợ nấu nướng hiệu quả hơn, nhưng lại thường bị gọi tên một cách mơ hồ như “cái này”, “cái kia”, hay đơn giản là “đồ làm bếp”.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những tên dụng cụ nấu ăn có thể bạn chưa biết, từ những món đơn giản nhưng hữu dụng đến các dụng cụ nấu ăn ít được nhắc tới trong các gian bếp phổ thông. Đây sẽ là cẩm nang giúp bạn nắm rõ tên gọi và công dụng từng món, từ đó sử dụng hợp lý và hiệu quả hơn trong hành trình làm bếp mỗi ngày. Khách hàng có thể tham khảo và tìm hiểu thêm một số sản phẩm khác tại đây: Cắm Trại Xanh

Muôi rây – Dụng cụ nấu ăn dùng để vớt và rây thực phẩm

Muôi rây là một trong những dụng cụ nấu ăn hữu ích trong việc luộc, trụng, hay chiên rán. Thiết kế lòng muôi có nhiều lỗ nhỏ giúp bạn dễ dàng vớt thực phẩm mà không mang theo nước hoặc dầu. Muôi rây thường được làm bằng inox hoặc nhựa chịu nhiệt, phù hợp dùng để vớt mì, bánh canh, rau củ luộc hay các món chiên giòn. Tuy phổ biến nhưng nhiều người vẫn gọi chung nó là “muôi lưới” hoặc “cái vá thủng”.

Dao chặt, dao thái, dao lọc – Bộ ba dao nấu ăn cần phân biệt rõ

Trong số các dụng cụ nấu ăn, dao là món gần như không thể thiếu. Tuy nhiên, không phải ai cũng phân biệt rõ từng loại dao với chức năng riêng biệt:

Dao chặt: Bản to, dày, dùng để chặt xương hoặc thịt nặng.

Dao thái: Mỏng, dài, chuyên để thái rau củ, thịt sống hoặc thịt chín.

Dao lọc: Nhỏ, mũi nhọn, dùng để lọc thịt cá, gỡ xương hoặc tạo hình thực phẩm.

Việc dùng đúng loại dao sẽ giúp việc sơ chế nhanh chóng, chính xác và an toàn hơn rất nhiều.

Chày cán bột – Dụng cụ bếp đơn giản nhưng đa năng

Chày cán bột là một dạng thanh gỗ tròn, dùng để cán mỏng bột làm bánh, bột gói nem, bột làm mì tươi hoặc bột lọc. Ngoài ra, chày cán bột còn được tận dụng để đập dập gừng, tỏi, tiêu hoặc làm mềm thịt trước khi nấu. Đây là một trong những dụng cụ nấu ăn truyền thống gắn liền với nhiều món ăn dân dã của người Việt, tuy nhiên hiện nay đã có nhiều loại làm bằng inox hoặc nhựa để phù hợp với bếp hiện đại.

Khay hấp – Dụng cụ hấp thực phẩm hiệu quả

Khay hấp, hay còn gọi là xửng hấp, là dụng cụ giúp bạn hấp bánh, cá, rau củ mà không cần dùng nồi hấp cồng kềnh. Có thể đặt trực tiếp vào nồi có nước sôi, khay hấp có thiết kế nhiều lỗ nhỏ để hơi nước bốc lên làm chín thực phẩm. Nhiều gia đình vẫn chưa biết tên gọi chính xác của khay hấp, thường gọi là “cái để hấp” hoặc “giá hấp”, trong khi đây là dụng cụ nấu ăn cần thiết nếu bạn muốn giữ được dưỡng chất tự nhiên của món ăn.

Dụng cụ ép tỏi – Nhỏ gọn, tiện lợi, ít ai nhớ tên

Tỏi là gia vị quen thuộc trong các món xào, kho, hấp. Tuy nhiên, việc băm tỏi bằng tay có thể khiến mùi bám vào da rất lâu. Dụng cụ ép tỏi ra đời giúp giải quyết triệt để vấn đề đó. Chỉ cần cho vài tép tỏi vào, bóp nhẹ là bạn đã có ngay phần tỏi nhuyễn đều, không dính tay, không tốn sức. Dù là dụng cụ nấu ăn nhỏ bé nhưng ép tỏi lại là “bảo bối” của những ai yêu thích nấu ăn sạch sẽ và nhanh chóng.

Rổ lồng xoay – Dụng cụ làm ráo rau sống nhanh chóng

Nếu bạn thường rửa rau sống hay rau thơm, thì chắc chắn nên đầu tư một chiếc rổ lồng xoay. Đây là loại rổ có cấu tạo hai lớp, lớp trong để rau, lớp ngoài chứa nước hoặc tạo lực quay. Chỉ cần xoay nhẹ, nước sẽ được văng ra khỏi rau mà không cần vắt tay, giúp rau sống khô ráo, giòn ngon và giữ được độ tươi. Đây là dụng cụ nấu ăn thông minh mà nhiều người vẫn chưa biết tên đúng của nó.

Dụng cụ đánh trứng bằng tay – Cây khuấy không thể thiếu khi làm bánh

Không phải ai cũng có máy đánh trứng, và cũng không phải lúc nào cũng cần đến máy. Dụng cụ đánh trứng bằng tay, hay còn gọi là cây đánh trứng lò xo, là lựa chọn gọn nhẹ, dễ dùng, giúp bạn đánh bông trứng, khuấy bột, hoặc hòa tan hỗn hợp. Loại dụng cụ này rất phổ biến ở các tiệm bánh gia đình nhưng lại ít người biết đến tên gọi chính xác.

Bàn nạo – Dụng cụ bào thực phẩm không thể thiếu

Bàn nạo là một dụng cụ bào có nhiều mặt lưỡi, dùng để nạo cà rốt, củ cải, dừa, phô mai… Một số loại còn có lưỡi cắt lát, thái sợi. Đây là dụng cụ nấu ăn không thể thiếu trong sơ chế rau củ hoặc làm gỏi. Nhiều người vẫn gọi chung là “dao nạo” mà không biết rằng “bàn nạo” chính là tên gọi đầy đủ, giúp phân biệt với dao gọt thông thường.

Chổi phết dầu – Nhỏ nhưng rất có võ

Đối với các món nướng, chiên, hay làm bánh, chổi phết dầu giúp bạn quét lớp dầu mỏng đều lên mặt bánh, mặt vỉ nướng hoặc thực phẩm. Nhờ vậy, món ăn sẽ chín đều, không bị khô hoặc cháy cục bộ. Loại chổi này thường có đầu làm bằng silicone hoặc sợi nilon chịu nhiệt, dễ vệ sinh và an toàn cho sức khỏe.

Nồi nấu chậm – Dụng cụ hiện đại cho món hầm chuẩn vị

Cuối cùng trong danh sách là nồi nấu chậm, một dạng dụng cụ nấu ăn điện tử, giúp giữ nhiệt độ ổn định trong thời gian dài để hầm xương, nấu cháo, hoặc làm các món ăn cần ninh kỹ. So với nồi áp suất, nồi nấu chậm tuy tốn thời gian hơn nhưng giữ được hương vị và dưỡng chất tốt hơn nhiều, đặc biệt phù hợp với người chăm sóc trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc chế biến món ăn dưỡng sinh. Thế giới dụng cụ nấu ăn không chỉ dừng lại ở những món quen thuộc như nồi, chảo, dao, thớt. Có rất nhiều dụng cụ bếp núc tuy nhỏ nhưng lại đóng vai trò quan trọng trong quá trình chế biến món ăn ngon, nhanh và chuyên nghiệp hơn. Việc nắm được tên dụng cụ nấu ăn và công dụng của chúng sẽ giúp bạn tự tin hơn trong bếp, tiết kiệm thời gian, đồng thời tạo cảm hứng sáng tạo món ăn mới mỗi ngày. Tham khảo thêm thông tin của shop tại đây: Fanpage Cắm Trại Xanh